البقوليات في الزعيم هي مجموعة من النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، وتشمل مجموعة متنوعة من الحبوب والبذور الجافة. وتتميز البقوليات بمحتوى البروتين العالي فيها، بالإضافة إلى الألياف والحديد والكالسيوم والعديد من العناصر الغذائية الأخرى.
ومن أشهر أنواع البقوليات:
العطارة هي مجموعة من النباتات والبذور والتوابل التي تستخدم لأغراض الطهي والطب والعناية الشخصية. وتتميز العطارة بخصائصها العلاجية، حيث تستخدم في علاج العديد من الأمراض، مثل نزلات البرد والإنفلونزا واضطرابات الجهاز الهضمي.
ومن أشهر أنواع البقوليات:
- الفول، وهو من أكثر أنواع البقوليات شعبية في العالم، ويستخدم في العديد من الأطباق العربية والعالمية.
- الفاصوليا، وهي نوع آخر من البقوليات شعبية، وتتوفر في العديد من الأصناف المختلفة، مثل الفاصوليا البيضاء والفاصوليا الحمراء والفاصوليا السوداء.
- الحمص، وهو نوع من البقوليات غني بالبروتين، ويستخدم في العديد من الأطباق العربية، مثل الحمص الشامي والفول بالطحينة.
- اللوبيا، وهي نوع من البقوليات غنية بالألياف، وتستخدم في العديد من الأطباق العربية، مثل شوربة العدس واللوبيا البيضاء.
- الذرة، وهي نوع من البقوليات التي تستخدم بشكل أساسي لصناعة الذرة الصفراء.
العطارة هي مجموعة من النباتات والبذور والتوابل التي تستخدم لأغراض الطهي والطب والعناية الشخصية. وتتميز العطارة بخصائصها العلاجية، حيث تستخدم في علاج العديد من الأمراض، مثل نزلات البرد والإنفلونزا واضطرابات الجهاز الهضمي.