شرح لماذا اكل الخضروات النية و الحبوب المنبتة و شرب العصير الأخضر يومياً هي ضرورة لحياة صحية و مثالية؟

usamash

Administrator
من اهم الأسباب هي لاحتواء هذا النوع من الطعام على مادة الكلوروفيل و على الهرمون النباتي و على الاوكسجين و على الانزيمات, و في هذا المقال سأخص الانزيمات.
الانزيمات كما نعلم يفرزها بعض أعضاء الجهاز الهضمي مثل الكبد و البنكرياس و المعدة و أيضا اللعاب. و لكن جسم الانسان بحاجة الى انزيمات من مصدر خارجي أي من الفاكهة و بالأخص الخضار و الحبوب المنبتة و من المكسرات المنقوعة بالماء. لان الاعتماد فقط على انزيمات الجهاز الهضمي مع تقدم العمر تصبح غير كافية و تقل تدريجياً و هذا ما يحدث عند جميع الناس, بمعنى اخر ان انزيمات الجهاز الهضمي تقل مثل الرصيد البنكي اذا ما لم يتم تغذيته باستمرار.



76

ما هي اهم وظائف الانزيمات؟
1- التهضيم, لان الانزيمات هي التي تحول الدهون الى احماض دهنية و البروتينات الى احماض امينية و الكربوهيدرات الى طاقة و جلوكوز
2- الامتصاص, الانزيمات لها دور كبير في الامتصاص مثلها مثل البكتيريا النافعة
3- مضادة لتلف و خلايا الجسم, الانزيمات هي افضل عامل لتجديد خلايا الجسم و للحفاظ عليه من الشيخوخة Anti Aging
4- تنظيم الدورة الدموية و ضغط الدم
الانزيمات لكي تقوم بعملها تحتاج الى فيتامينات والى معادن, و كما نعلم ان عند طبخ الخضار بدرجة حرارة تزيد عن 43 مئوية او 115 فهرنهيت عندها تموت الانزيمات, و عند غليان الخضار تخسر كمية كبيرة جدا من الفيتامينات.
المطلوب هو على الأقل اكل 50% من وجباتنا خضار غير مطبوخة و نقع المكسرات بالماء من 6-8 ساعات مثل اللوز و الجوز و اكل الحبوب المنبتة و شرب العصير الأخضر, و في الحالات المرضية يجب ان تكون النسبة بدل 50% الى اقلها 80%.
هنالك نوعين من أنواع الانزيمات لهم وظائف علاجية عظيمة اريد ان اخص الكلام عنهم (ممكن شراءهم كمكملات غذائية) و هم:
1- انزيم Serrapeptase سبق و ان ذكرته في مقال الجيوب الانفية. لهذا الانزيم فوائد علاجية عظيمة من أهمها:
أ- يساعد بالتخلص من المخاط في الجهاز التنفسي مثل الجيوب الانفية و الرئة
ب- ممتاز جدا في حالات التليفات الرحمية و التكيسات في المبايض و الثدي
ج- يساعد في شفاء المفاصل و يقلل من الاوجاع
د- ممتاز لمشاكل القلب و خصوصا في تخثرات الاوعية الدموية
2- انزيم Proteolytic هو انزيم عظيم جدا يساعد الانسان خلال مسيرة حياته بالشفاء من الامراض, و مع تقدم العمر يقل مستوى هذا الانزيم في الجسم و هذا من اهم الأسباب التي تبطىء الانسان المتقدم بالعمر من الشفاء و التعافي.
من اهم اسس وقواعد العلاج التي يقدمها معهد ابقراط Hippocrates Health Institute هو الانزيمات و النظام الغذائي المشبع بالانزيمات. حيث ان شعار هذا المعهد العريق هو its not the food in you life, its the life in your food.
 
أعلى