من اهم الأسباب هي لاحتواء هذا النوع من الطعام على مادة الكلوروفيل و على الهرمون النباتي و على الاوكسجين و على الانزيمات, و في هذا المقال سأخص الانزيمات.
الانزيمات كما نعلم يفرزها بعض أعضاء الجهاز الهضمي مثل الكبد و البنكرياس و المعدة و أيضا اللعاب. و لكن جسم الانسان بحاجة الى انزيمات من مصدر خارجي أي من الفاكهة و بالأخص الخضار و الحبوب المنبتة و من المكسرات المنقوعة بالماء. لان الاعتماد فقط على انزيمات الجهاز الهضمي مع تقدم العمر تصبح غير كافية و تقل تدريجياً و هذا ما يحدث عند جميع الناس, بمعنى اخر ان انزيمات الجهاز الهضمي تقل مثل الرصيد البنكي اذا ما لم يتم تغذيته باستمرار.
ما هي اهم وظائف الانزيمات؟
1- التهضيم, لان الانزيمات هي التي تحول الدهون الى احماض دهنية و البروتينات الى احماض امينية و الكربوهيدرات الى طاقة و جلوكوز
2- الامتصاص, الانزيمات لها دور كبير في الامتصاص مثلها مثل البكتيريا النافعة
3- مضادة لتلف و خلايا الجسم, الانزيمات هي افضل عامل لتجديد خلايا الجسم و للحفاظ عليه من الشيخوخة Anti Aging
4- تنظيم الدورة الدموية و ضغط الدم
الانزيمات لكي تقوم بعملها تحتاج الى فيتامينات والى معادن, و كما نعلم ان عند طبخ الخضار بدرجة حرارة تزيد عن 43 مئوية او 115 فهرنهيت عندها تموت الانزيمات, و عند غليان الخضار تخسر كمية كبيرة جدا من الفيتامينات.
المطلوب هو على الأقل اكل 50% من وجباتنا خضار غير مطبوخة و نقع المكسرات بالماء من 6-8 ساعات مثل اللوز و الجوز و اكل الحبوب المنبتة و شرب العصير الأخضر, و في الحالات المرضية يجب ان تكون النسبة بدل 50% الى اقلها 80%.
هنالك نوعين من أنواع الانزيمات لهم وظائف علاجية عظيمة اريد ان اخص الكلام عنهم (ممكن شراءهم كمكملات غذائية) و هم:
1- انزيم Serrapeptase سبق و ان ذكرته في مقال الجيوب الانفية. لهذا الانزيم فوائد علاجية عظيمة من أهمها:
أ- يساعد بالتخلص من المخاط في الجهاز التنفسي مثل الجيوب الانفية و الرئة
ب- ممتاز جدا في حالات التليفات الرحمية و التكيسات في المبايض و الثدي
ج- يساعد في شفاء المفاصل و يقلل من الاوجاع
د- ممتاز لمشاكل القلب و خصوصا في تخثرات الاوعية الدموية
2- انزيم Proteolytic هو انزيم عظيم جدا يساعد الانسان خلال مسيرة حياته بالشفاء من الامراض, و مع تقدم العمر يقل مستوى هذا الانزيم في الجسم و هذا من اهم الأسباب التي تبطىء الانسان المتقدم بالعمر من الشفاء و التعافي.
من اهم اسس وقواعد العلاج التي يقدمها معهد ابقراط Hippocrates Health Institute هو الانزيمات و النظام الغذائي المشبع بالانزيمات. حيث ان شعار هذا المعهد العريق هو its not the food in you life, its the life in your food.
الانزيمات كما نعلم يفرزها بعض أعضاء الجهاز الهضمي مثل الكبد و البنكرياس و المعدة و أيضا اللعاب. و لكن جسم الانسان بحاجة الى انزيمات من مصدر خارجي أي من الفاكهة و بالأخص الخضار و الحبوب المنبتة و من المكسرات المنقوعة بالماء. لان الاعتماد فقط على انزيمات الجهاز الهضمي مع تقدم العمر تصبح غير كافية و تقل تدريجياً و هذا ما يحدث عند جميع الناس, بمعنى اخر ان انزيمات الجهاز الهضمي تقل مثل الرصيد البنكي اذا ما لم يتم تغذيته باستمرار.
ما هي اهم وظائف الانزيمات؟
1- التهضيم, لان الانزيمات هي التي تحول الدهون الى احماض دهنية و البروتينات الى احماض امينية و الكربوهيدرات الى طاقة و جلوكوز
2- الامتصاص, الانزيمات لها دور كبير في الامتصاص مثلها مثل البكتيريا النافعة
3- مضادة لتلف و خلايا الجسم, الانزيمات هي افضل عامل لتجديد خلايا الجسم و للحفاظ عليه من الشيخوخة Anti Aging
4- تنظيم الدورة الدموية و ضغط الدم
الانزيمات لكي تقوم بعملها تحتاج الى فيتامينات والى معادن, و كما نعلم ان عند طبخ الخضار بدرجة حرارة تزيد عن 43 مئوية او 115 فهرنهيت عندها تموت الانزيمات, و عند غليان الخضار تخسر كمية كبيرة جدا من الفيتامينات.
المطلوب هو على الأقل اكل 50% من وجباتنا خضار غير مطبوخة و نقع المكسرات بالماء من 6-8 ساعات مثل اللوز و الجوز و اكل الحبوب المنبتة و شرب العصير الأخضر, و في الحالات المرضية يجب ان تكون النسبة بدل 50% الى اقلها 80%.
هنالك نوعين من أنواع الانزيمات لهم وظائف علاجية عظيمة اريد ان اخص الكلام عنهم (ممكن شراءهم كمكملات غذائية) و هم:
1- انزيم Serrapeptase سبق و ان ذكرته في مقال الجيوب الانفية. لهذا الانزيم فوائد علاجية عظيمة من أهمها:
أ- يساعد بالتخلص من المخاط في الجهاز التنفسي مثل الجيوب الانفية و الرئة
ب- ممتاز جدا في حالات التليفات الرحمية و التكيسات في المبايض و الثدي
ج- يساعد في شفاء المفاصل و يقلل من الاوجاع
د- ممتاز لمشاكل القلب و خصوصا في تخثرات الاوعية الدموية
2- انزيم Proteolytic هو انزيم عظيم جدا يساعد الانسان خلال مسيرة حياته بالشفاء من الامراض, و مع تقدم العمر يقل مستوى هذا الانزيم في الجسم و هذا من اهم الأسباب التي تبطىء الانسان المتقدم بالعمر من الشفاء و التعافي.
من اهم اسس وقواعد العلاج التي يقدمها معهد ابقراط Hippocrates Health Institute هو الانزيمات و النظام الغذائي المشبع بالانزيمات. حيث ان شعار هذا المعهد العريق هو its not the food in you life, its the life in your food.